コラム
飲食店の税金・経費・お金まわりの話を、店主の目線で。
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所得税の予定納税「第2期」11月30日期限 個人経営の飲食店が知っておきたい納付と減額申請
「税務署から見慣れない封筒が届いたけれど、これは何の通知だろう」「今年は最低賃金の引き上げで人件費がかさんでいるのに、また税金を払うのか」——秋口にこうした不安を感じている個人経営…
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個人経営の飲食店、来年は消費税を払う? 基準期間・特定期間による1,000万円判定の考え方
「今年は夏の宴会シーズンも忙しくて、去年より売上が伸びた」——個人経営の居酒屋やレストランのオーナーにとって、それ自体は嬉しいことです。ただ、売上が伸びたことで気になるのが「来年、…
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家賃や保険料の「年払い」で経費を前倒しにできる? 飲食店が使える「短期前払費用の特例」
「来年払う予定の店舗の火災保険料を、年末のうちにまとめて払ってしまえば、今年の経費が増えて節税になるらしい」——そんな話を聞いたことがある個人経営の居酒屋・カフェ・ラーメン店のオー…
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自宅兼店舗の飲食店、家賃・水道光熱費はどこまで経費にできる? 家事関連費の按分の考え方
「自宅の1階を店舗にして、2階に住んでいる」「実家の一部を改装して小さな店を開いた」というオーナーは少なくありません。この場合、家賃や水道光熱費、スマホ代のうち、どこまでを店の経費…
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最低賃金が2026年10月から引き上げ 全国加重平均1,177円、飲食店がアルバイトの時給・シフトを今すぐ見直すべき理由
「求人を出しても人が集まらない」「今いるアルバイトのシフトだけでも回すのが精一杯」。そんな中で毎年10月に迫ってくるのが、最低賃金の改定です。時給を上げたい気持ちはあっても、原価と…
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個人事業税とは？飲食店業は第1種事業・税率5%、11月30日の第2期納付に注意
確定申告が終わってようやくひと息ついたのに、夏から秋にかけて都道府県から見慣れない納税通知書が届いて驚いた、という飲食店オーナーの方は少なくありません。「個人事業税」という税金です…
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家族に払う給与は経費になる? 個人経営の飲食店の「専従者給与」と届出期限
夫婦二人三脚で切り盛りする居酒屋、親の代から手伝っている子ども、繁忙期だけレジに立ってくれる配偶者――個人経営の飲食店では、家族が当たり前のように店を支えているケースが少なくありま…
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飲食店のキャッシュレス決済手数料、消費税は課税?非課税?よくある経理の誤解
「今月もカード会社への手数料でこんなに引かれるのか」と、入金明細を見てため息をついたことはありませんか。ランチのカード払い、ディナーのQRコード決済、テイクアウトの電子マネー――お…
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青色申告特別控除が令和9年分から変わる 65万円控除の今と75万円への引き上げ、飲食店が年内にすべき準備
「青色申告だから65万円の控除を使えているはず」——そう思い込んだまま、確定申告のときになって初めて「あれ、うちは55万円しか控除されていない」と気づく個人経営の飲食店オーナーは少…
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経営セーフティ共済は飲食店の必要経費に 小規模企業共済との違いと2024年改正の注意点
「取引先が急に潰れて、売掛金も未払いのまま回収できなくなった」――個人経営の飲食店では、卸業者や取引先ほど直接の売掛金は多くないかもしれませんが、家賃の連帯保証や、取引先の飲食卸・…
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個人事業主の飲食店オーナーが年末までに検討したい「小規模企業共済」、掛金は経費ではなく所得控除
「今年は思ったより利益が出そうだけど、年末までにできる対策はないだろうか」「かといって、慌てて厨房機器を買い替えるほどの必要もない」——年末が近づくこの時期、そんな悩みを抱える飲食…
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飲食店の軽減税率、テイクアウト8%とイートイン10%の区分経理でよくある間違い
「テイクアウトは8%、店内飲食は10%」——頭ではわかっていても、レジを打つ手が止まる瞬間はありませんか。同じ唐揚げ弁当でも、お客様が「持ち帰ります」と言った直後に「やっぱりここで…
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飲食店の居抜き開業、造作譲渡・保証金・什器購入の税務処理を整理する
「居抜き物件が見つかったけど、前のオーナーに払う造作譲渡料ってどう処理すればいいの?」「保証金は経費になる?ならない?」――これから飲食店を開業しようとする方から、こうした質問をよ…
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飲食店のアルバイト源泉徴収、甲欄と乙欄の違い 年末調整前に確認したいポイント
「うちは学生のバイトが多いから、扶養の範囲で働きたいって毎年相談される」「掛け持ちしてる子の税金、なんでうちだけ高く引かれるの?と聞かれて答えられなかった」——個人経営の飲食店では…
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インボイスの2割特例は2026年分で終了 個人経営の飲食店が知っておきたい3割特例との違い
「インボイス登録してから消費税の計算がよくわからないまま、2割特例でなんとか乗り切ってきた」——そんな個人経営の居酒屋・カフェ・ラーメン店のオーナーは少なくないはずです。仕入や経費…
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飲食店の棚卸のやり方 食材・酒類の在庫を年末より前から数えておくべき理由
「今年は棚卸なんて後回しでいいか」と思っていたら、確定申告の直前になって在庫の数がまったく分からず、深夜に冷凍庫の中身を数え直した——そんな経験がある飲食店のオーナーは少なくありま…
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飲食店の厨房設備・什器を年内に買い替えるなら?少額減価償却資産の特例で40万円未満が全額経費に【2026年版】
「冷蔵庫の調子が悪いから年内に買い替えたい」「食洗機を新しくしたら、経費はどうなるんだろう」——年末が近づくと、こうした相談が増えます。厨房機器やホールの椅子・テーブルは、壊れてか…
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消費税の中間申告、8月31日期限に注意 個人経営の飲食店が今すぐ確認すべきこと
「今年は消費税、確定申告のときに一括で払えばいい」——そう思っていたら、8月末に税務署から見慣れない通知書が届いて慌てた、という個人経営の飲食店オーナーは少なくありません。夏枯れで…
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飲食店の「まかない」は経費か給与か?2026年4月改正で非課税ラインが7,500円に
「今日のまかない、余った野菜で炒め物でいい?」——仕込みの合間に従業員へまかないを出すのは、飲食店ではごく当たり前の光景です。ロス寸前の食材を有効活用でき、スタッフの満足度にもつな…
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インボイス経過措置が2026年10月に変更、飲食店の仕入れへの影響
「仕入れ先の八百屋さんも、酒屋さんも、ずっと同じところにお願いしてきた。でも、その人がインボイスに登録していないと知ったのは最近のことだった」——そんな飲食店オーナーの方は、少なく…